在鳞始蕨科植物乌蕨的叶子、冬青科植物冬青的叶子等植物中存在有原儿茶酸，这是一种能够在热水、乙醇、乙醚、丙酮中溶解的有机化合物，也属于有机酸。市场上我们所看到的原儿茶酸是一种白色至褐色的结晶性粉末，在空气中暴露，它的颜色会发生变化。由于原儿茶酸有着多种生物活性，可起到*炎 、*菌、

γ-氨基丁酸是一种广泛存在于植物、微生物以及脊椎动物中的氨基酸，它是一种重要的中枢神经系抑制性神经递质。γ-氨基丁酸的外表看起来是白色的结晶粉末，具有一定的天然活性，，分子式C4H9NO2，分子量103.12，CAS号56-12-2。γ-氨基丁酸通常以带负电荷的羧基和带正电荷的氨

咖啡酸是一种天然存在于茵陈、人参、金银花等植物中的有机酸，不仅可用于有机合成，还可用于生产化妆品等。咖啡酸的外观看起来是红色的，在常温常压的情况下，它的稳定性比较好。由于咖啡酸具有抗菌 、抑菌、抗病毒的作用，而且还可吸收紫外线，因此，在化妆品中可作为重要的原料使用，此外，咖啡酸还

咖啡酸存在于金银花、茵陈、菜蓟等植物中，还以绿原酸的形式自然存在于咖啡中，它属于酚酸类化合物，在热水、冷乙酸、乙酸乙酯中容易溶解。咖啡酸的碱性溶液外观呈现出橘红色，当咖啡酸与三氯化铁溶液相遇，颜色会变成深绿色。咖啡酸，分子式C9H8O4，分子量180.15，CAS登录号331-3

L-酪氨酸，分子式C9H11NO3，分子量181.19，外表为白色粉末，无臭，微苦，溶于稀酸、席间，不溶于无水乙醇、乙醚、丙酮，L-酪氨酸可在医药、食品、日化、生化研究等领域中使用。有很多方法可以获得L-酪氨酸，例如，可以将酪蛋白为原料，在盐酸中回流数小时，然后过滤、浓缩、碱中和

羟基酪醇是一种抗氧化物质，很容易被我们的身体吸收。据了解，羟基酪醇的抗氧化值可达40,000 μmol TE/g，是一种非常好的抗氧化物质，具有很强的抗氧化活性，这与其结构密切相关。我们可以从橄榄果实和枝叶中获得羟基酪醇，还可通过化学合成的方法来获取羟基酪醇。目前市场上，我们常见

L-酪氨酸又称(2S,3R)-2-氨基-3-p-羟甲基丙酸，是一种芳香族氨基酸，在各种蛋白质中天然存在，其中，在奶类酪蛋白中具有比较丰富的含量。对于我们人类以及动物来说，L-酪氨酸是一种重要的氨基酸，它对我们的新陈代谢和生长发育能够起到重要作用。L-酪氨酸的分子式为C9H11NO

酪胺又称对羟基苯乙胺，是一种有机化合物，在植物、动物中比较常见，也可由酪氨酸来形成，外表看起来是白色或类白色结晶粉末，在香料、烟叶、奶酪、肉、鱼、豆类、酵母中天然存在。酪胺的溶解性主要表现为微溶于水、苯、二甲苯，溶于乙醇，在15℃的水中，酪胺的水溶性为1g/95ml，它的熔点为1

L-酪氨酸又称(2S,3R)-2-氨基-3-p-羟甲基丙酸，是一种芳香族氨基酸，天然存在于各种蛋白质，其中，在奶类酪蛋白中的含量更为丰富。L-酪氨酸是人类和动物的一种重要的营养必需氨基酸，在新陈代谢和生长发育中起着重要作用。L-酪氨酸的分子式为C9H11NO3，分子量为181.1

羟基酪醇是一种自然存在于植物橄榄枝叶和果实中的多酚类化合物，具有很强的抗氧化活性。羟基酪醇主要是以脂类的形式存在，它拥有多种生物活性和药理活性。羟基酪醇在一些疾病的预防和治疗中可起到积极的作用，比如前列腺*、子宫*、肺*、乳腺*等，对癌症的预防和治疗是目前比较受大家关注的一点。近

羟基酪醇是一种具有很强抗氧化活性的多酚类化合物，天然存在于植物橄榄的枝叶和果实中，羟基酪醇存在的主要形式为脂类。羟基酪醇有多种生物活性和药理活性，对骨骼的生长发育以及子宫*、乳腺*、肺*、前列腺*等疾病具有一定的作用效果。我们对羟基酪醇在*症预防及其*疗方面的关注度一直很高，尤其

原儿茶酸具有抗氧化、抗炎、抗高*糖等作用，但是关于原儿茶酸的功能机理，你了解多少呢？所以，接下来 ，先给大家来谈谈原儿茶酸的抗氧化作用。原儿茶酸在我们体内能够降低体外过氧化氢诱导的细胞存活率，同时，它还有助于减轻我们体内的氧化性应激，使对过氧化酶的活性产生抗性，并且抑制自由基的生

咖啡酸是一种自然存在于咖啡、食用以及非食用性植物中的有机酸，为淡黄色粉末 ，它的碱性溶液呈橘红色，咖啡酸在热水、冷乙醇中表现出良好的溶解性能，而在冷水中的溶解性相对差一些。咖啡酸当与三氯化铁溶液相遇时会变成深绿色。制取咖啡酸的方法不同，对得到的咖啡酸形态也会产生相应的影响，从浓水

羟基酪醇是护肤界的一种新型成分，属于酚类化合物，可从橄榄油和加工橄榄油生产的废水中获得，羟基酪醇主要在化妆品、医药、保健 、食品等领域中广泛应用，由于它具有多种生物活性以及药理作用，因此 ，深受多个生产行业的欢迎。由于我们在与外界接触的过程中，我们肌肤会不断的产生自由基，这对细胞

25-羟基维生素D3，又名胆钙化醇，简写为25-OH-D3，是维生素D在我们体内主要存在的一种形式，我们皮肤经过紫外线的照射后会合成维生素D，也有少量的维生素D从食物或其它补品中得到。我们体内的维生素D通常是通过测量25-羟基维生素D3来判断的，由于25-羟基维生素D3的性质较为