羟基酪醇是一种多酚类化合物，天然存在于橄榄的枝叶和果实中，其中，少量的羟基酪醇是以游离态的形式，而大部分的是以葡萄糖、橄榄酸结合后形成的橄榄苦苷存在，当橄榄苦苷在碱性或者酸性的环境下容易发生降解，并得到羟基酪醇。羟基酪醇的生物活性具有多样化，它具有很强的抗菌作用，会通过破坏细菌细

原儿茶酸是一种广泛存在于丹参、芙蓉、无梗五加、乌蕨、冬青等中草药植物以及水果、蔬菜、茶叶等食物中的酚酸，作为活性物质存在于多种中药中。原儿茶酸属于水溶性酚酸，也是比较简单的一种酚酸，它可以对不同的分子靶点发挥不同的生物活性，我们常将它应用于医药、保健品、饲料等多个领域中，主要作为

原儿茶酸是一种能溶于热水、乙醇、乙醚、丙酮的有机化合物，自然存在于蕨科植物的叶子、冬青的叶子等植物以及苦味叶下珠、荭草、无梗五加等常用中草药中，该物质也是一种有机酸，在市场上看到的原儿茶酸通常是一种外表为白色至棕色的结晶粉末，若暴露在空气中会变色。由于原儿茶酸具有多种生物活性，可

25-羟基维生素D3又名骨化二醇，医学上又称为胆钙化醇，它的前体是维生素D3，它可以被羟基化得到25-羟基维生素D3，这是一种活性产物，也是维生素D3在我们体内储存的主要形式，同时，它还是维生素D代谢的重要中间体，25-羟基维生素D3的稳定性好，而维生素D本身没有生物活性，转化为

在我们的人体中，有一种名为25-羟基维生素 D3的物质，它是维生素D3的一种形式。我们人体皮肤中的7-脱氢胆固醇暴露在阳光紫外线下时，它会转化为维生素D3，在肝脏中转化为25-羟基维生素D3，然后再经肾脏转化为1,25-二羟基维生素D3，这是维生素D3的活性形式，也是维生素D3储

3,5-二羟基戊苯自然存在于多种植物中，目前主要作为医药中间体应用于制药领域。早期获得3,5-二羟基戊苯是通过降解植物地衣，随着生产技术的快速发展，可用于制备3,5-二羟基戊苯的方法也越来越多。以3,5-二羟基苯甲酸为原料，经苯甲酰化羟基后，与二氯亚砜进行氯代可得到酰氯衍生物，再

L-2氨基丁酸分子式C4H9NO2，分子量103.12，CAS No. 1492-24-6，EINECS No. 216-083-3，它是一种非天然手性α-氨基酸，主要作为医药原料应用于医药领域，L-2氨基丁酸可用于左乙拉西坦、乙胺丁醇等药物的合成。有转氨酶法、氨基酸氧化酶法、脱

L-酪氨酸是一种氨基酸，也是我们人体中的一种非必需氨基酸，在含有酪蛋白、玉米等蛋白质物质的水解液中能够提取到L-酪氨酸。它的外观为结晶性粉末，味苦，溶于酸碱溶液，微溶于水，不溶于无水乙醇、乙醚、丙酮等，分子式C9H11NO3，分子量181.19，CAS号60-18-4。L-酪氨酸

咖啡酸存在于一支黄、山里红、升麻、薄荷、缬草、杜仲、萹蓄、柠檬皮、仙鹤草、蒲公英等植物中，尤其是在山楂、成品咖啡和柠檬中含有丰富的咖啡酸。咖啡酸的外观为淡黄色粉末，易溶于热水和冷乙醇，不溶于冷水，在它的分子结构中含有不饱和双键，容易被氧化，在碱性溶液中稳定性不佳，咖啡酸水溶液遇三

L-2氨基丁酸是一种存在于动植物体内的非蛋白质物质。它可以作为用于制备药物，对于各种原因引起的精神激动和心理压力可以起到非常重要的作用。很好的解脱。当我们表现出失眠、焦虑甚至抑郁等情绪时，我们的身体就已经缺乏L-2氨基丁酸。L-2氨基丁酸能有效隔离与负面情绪相关的信息内容，并将其

酪胺主要存在于奶酪、酵母、剩菜、豆类等一些发酵或含酵母的食物中，它可在食物陈年或蛋白质分解过程中自然形成。成熟和陈年奶酪都含有酪胺，它是陈年过程中产生的一种副产品。奶油芝士、乳清干酪和白软干酪等未经陈年处理的奶酪则不含酪胺，我们可安全食用。事实上，食物中酪胺的含量不仅与陈年处理的

3,5-二羟基戊苯在医药行业中是一种非常重要的医药中间体，以往，可通过降解地衣和提取地衣酸得到，但得到的3,5-二羟基戊苯收率较低，经多年研究，在20世纪80年代，一些科学家发现3,5-二羟基戊苯对人体免疫系统疾病有很好的抑制作用，因此，迅速在医疗行业得到了广泛应用。据了解，3,

酪胺是存在于动物、植物体内的一种生物胺，许多食物中存在的酪氨酸也可用形成酪胺，但当食物开始发酵后其含量会逐渐减少。在酪胺的分子结构中，它含有来自氨的氮。酪胺存在于奶酪、酵母、肉类、鱼、豆类和其他食物中，尤其是发酵或陈年的食品中，酪胺含量相对较高。一般来说，新鲜食品不含或含有极少量

3,5-二羟基戊基苯，我们还常常将它称为5-戊基间苯二酚或1,3-二羟基-5-戊基苯，这是一种外观颜色为类白色的粉末，分子式C11H16O2，分子量180.24，CAS No.500 -66-3，EINECS No. 207-908-8。3,5-二羟基戊苯在常温常压下的沸点为16

4-乙烯基苯酚为白色固体，具有特殊气味，闻起来有药物气味、肉香味、霉味，如果稀释4-乙烯基苯酚，它会产生香草豆提取物的香气，可溶于水，部分溶于乙醇，微溶于油脂。4-乙烯基苯酚不仅广泛存在于草莓、苹果、西红柿、玉米、花生、大豆、红茶、咖啡、蛋果、大米、蘑菇等食物中，也可由葡萄酒中的