为什么不用植物提取原儿茶酸？

在冬青、鳞蕨等物质的叶子中，我们能够发现原儿茶酸的存在，原儿茶酸作为一种商品，它的外观为白色粉末状，暴露在空气中会变色。原儿茶酸水溶液遇碳酸氢钠会变暗红色，遇三氯化铁则变成了绿色。

原儿茶酸具有多种生物活性，可起到抗氧化、抗菌、保护神经、降血糖等作用，因此，在医药领域得到广泛应用，此外，原儿茶酸还可用于饲料、化妆品以及其他行业。

在饲料领域，原儿茶酸在畜禽养殖过程中作为饲料添加剂，不仅可以促进畜禽生长发育，提高免疫功能和防御能力，改善畜禽肉质和风味。

我们虽然能够在一些植物中发现原儿茶酸，但能够作为提取来源的植物数量少，而且含量低，不适合大规模生产。相比化学方法制得原儿茶酸，生物法更环保，具有可持续性，更符合现代生产需求。

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