使用植物富集法制备γ-氨基丁酸有什么优势？

γ-氨基丁酸是一种应用广泛的氨基酸，可用于生产咖啡、茶、糖果、烘焙食品、膨化食品、巧克力、可可制品等食品，虽然γ-氨基丁酸的食用安全性高，但在婴幼儿食品、肉制品等产品并不能够使用。我们在使用γ-氨基丁酸时，应严格控制γ-氨基丁酸的用量，一般在500mg/d以内。

γ-氨基丁酸可通过植物富集法、化学合成法、微生物发酵法等方法来获得，制备的方法有很多种，但不同的方法也各有优缺点，比如植物富集法，该方法的生产成本低，纯度高；化学合成法所用的原料易得，但反应不易控制，生产成本高；微生物发酵法对环境和设备要求较高，制备过程存在安全隐患，规模化生产难以得到实现。

在以上几种制备方法中，植物富集法无疑是一种比较适合制备γ-氨基丁酸的方法，那么，我们再来看这是一种怎么样的制备方法，植物富集法可分为柱分离制备法和溶剂萃取法，其中，柱分离制备法又名柱色谱法，是利用不同混合物组分在固液两相中的不同分配系数进行洗脱、分离等处理，常用树脂、活性炭或硅胶作为色谱柱的填充材料，而溶剂萃取法中采用的萃取剂主要是水或醇，通过植物在水或醇中产生不同的溶解度和分配系数来提取γ-氨基丁酸。 经过反复过滤提纯，可将植物中的大部分γ-氨基丁酸提取出来。

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