为什么使用酪胺时需要注意其他摄入？

酪胺是一种有机化合物，我们也可以将它称为4-羟基苯乙胺，属于氨基酸，它自然存在于动植物中，如香料、烟叶、奶酪、肉、鱼、豆类、酵母，可由酪氨酸形成，也可通过化学合成等方法得到。酪胺的外观为白色或类白色结晶粉末，微溶于水、苯、二甲苯，溶于乙醇，分子式为C8H11NO，分子量为137.18，CAS No. 51-67-2，EINECS No. 200-115-8。

酪胺对儿茶酚胺的释放具有促进作用，但是酪胺无法穿透血脑屏障，只能产生非精神活性的外周交感神经作用。酪胺主要在医药领域中广泛应用，由于食用富含酪胺和单胺氧化酶抑制剂的食物可能会导致高血压急症，因此，在使用酪胺时，我们需要控制其他物质的摄入，以免摄入不当，反而造成不良后果。

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