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L-2氨基丁酸是一种外观为无色或白色的结晶粉末或片状结晶，带有一定的甜味，能在水、冰醋酸中溶解，但在乙醇、乙醚中微溶。
储存L-2氨基丁酸时需要避光密封贮存，运输时应轻装轻卸，不可与有毒、有害物质混运或混储，运输过程中要避免日晒雨淋，以免影响L-2氨基丁酸的应用效果。
目前，L-2氨基丁酸的应用主要在医药和化工领域，它不仅在医药加工中用作重要的手性中间体和重要的医药原料，也在各种药物的合成中起关键作用。
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