L-酪氨酸对黑素合成有什么影响?

酪氨酸是19世纪中期被发现与酪蛋白中,L-酪氨酸D-酪氨酸是酪氨酸的两种异构体,其中,L-酪氨酸使用较为广泛,它也是生物体里面的构型。L-酪氨酸在黑素的合成过程中起到了重要作用。

黑素分布在毛发、皮肤、视脉络层等组织中,是一种含有氮的黑色素,通过黑素细胞可生产。在合成黑素过程中,L-酪氨酸扮演了合成黑素的前体,在酪氨酸酶的作用下进行催化,将L-酪氨酸羟化成多巴,再将多巴转变成多巴醌,多巴醌开始可自动进行反应,经侧链化得到吲哚醌,经聚合,达到合成黑素的作用 。

目前,L-酪氨酸在医疗领域中主要用作营养剂,以及用于治疗甲状腺机能亢进、脑炎、脊髓灰质炎等疾病。

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