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咖啡酸虽然常存在于咖啡中,但与咖啡并无必然联系。咖啡酸是一种天然存在的有机化合物,属于羟基肉桂酸类化合物,它广泛分布在植物界,可以在许多水果、蔬菜和谷物中,以及在一些草药和香料中找到它。
除了咖啡,苹果、梨、蓝莓、樱桃、洋蓟、菠菜和百里香等食物中也含有咖啡酸,它也是蜂胶的主要成分,蜂胶是蜜蜂产生的一种类似树脂的物质。
因此,虽然咖啡酸通常与咖啡有关,但它并不是咖啡独有的,在许多其他来源中都可以找到。
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