咖啡酸在食品行业中可发挥什么作用？

咖啡酸是一种天然存在的有机化合物，存在于各种食物中，如咖啡、葡萄酒和一些水果和蔬菜。在食品工业中，咖啡酸批发被用作食品添加剂，主要是作为风味增强剂和天然防腐剂，这是因为它具有抗氧化特性。此外，咖啡酸已被研究其潜在的健康益处，有时被用作膳食补充剂。

咖啡酸在医疗工业中应用并不广泛，它作为一种天然的酚类化合物，存在于各种植物中，已被研究其抗氧化和抗炎特性，但它作为医学治疗的用途有限，目前正在进行研究，以确定咖啡酸作为各种疾病治疗剂的潜力，能够将它应用于医学。

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