L-酪氨酸在制备方法上的改变

L-酪氨酸是氨基酸中的一种，它也是我们人体非必需氨基酸，可从酪蛋白、玉米等含有蛋白质物质的水解液中提取出来，L-酪氨酸的外表为结晶性粉末，带有苦味，在酸、碱溶液中溶解，在水中微溶，不溶于无水乙醇、乙醚、丙酮等。

早期生产L-酪氨酸主要是通过水解蛋白质，但是这个方法因为材料来源受到限制、工艺复杂程度高、周期长，所以被逐渐淘汰，取而代之的是微生物发酵法、提取法、化学法等生产方法。

目前，对于L-酪氨酸的应用，主要涉及医疗、生化研究等领域，L-酪氨酸可用于测定氨基酸中氮的标准，采用米隆反应进行比色定量分析，还可制备组织培养基。在医疗领域中，可作为多种医药的原料，也可作为营养增补剂使用。

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